Оригінальний смачний та нескладний торт, родич наполеону. Прикрасить стіл у святковий і в звичайний день коли хочеться чогось смачного до чаю. Пише Школа життя.
Нам знадобиться:
- Без дріжджове листкове тісто — 500 г
- Вершкове масло — 350 г
- Згущене молоко — 250 г
Покроковий рецепт приготування:
1. Тісто нарізаємо на смужки шириною 1-2 см. Кладемо смужки на лист на невеликій відстані один від одного. Відправляємо запікати до золотистого кольору за температури 200 градусів.
2. Готові смужки остудити до кімнатної температури. Три — чотири пропечені смужки прибираємо в бік вони нам знадобляться для прикраси торта.
3. Вершкове масло кімнатної температури збиваємо міксером, вливаємо частину згущеного молока і ще раз добре збиваємо.
4. Додаємо к0ньяк 1-2 ст. л. (за бажанням) і збиваємо втретє, вливаємо згущене молоко, що залишилося.
5. На стіл внахлест стелемо кілька відрізків харчової плівки. Збираємо торт, чергуємо шари паличок крему. Залишками крему обмазуємо торт з усіх боків. Загортаємо в плівку і туго закручуємо кінці плівки, щоб торт набув вигляду поліна.
6. Прибираємо наше «поліно» в холодильник на ніч, так воно добре просочиться. Відкладені палички розминаємо до стану крихт.
7. Розгортаємо плівку після закінчення часу. Обсипаємо торт крихтою. Далі викладаємо торт на тарілку та прибираємо в холодильник до подачі на стіл.
Торт «Поліно» готовий, приємного вам чаювання.
