Сметана + згущене молоко = тане в роті. Торт Снікерс без випічки, пальчики оближеш

Випічка

Такий смачний чізкейк Снікерс готуємо без випічки, але виходить він дуже повітряним і ніжним. Арахісовий тортик можна готувати і в якості святкового десерту – він дуже красиво виглядає.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • шоколадне печиво, крекери, 200 г;
  • какао, 1 ст.л;
  • масло вершкове розтоплене, 70 г

Для приготування крему необхідно:

  • сметана жирна, 300 г;
  • згущене молоко варене, 300 г;
  • ванілін за смаком;
  • желатин, 20 г + вода, 100 г;
  • цукор за смаком.

Для приготування карамелі потрібно:

  • цукор, 5 ст.л;
  • молоко гаряче, 100 г;
  • борошно, 1 ч.л;
  • масло вершкове розм’якшене, 30 г;
  • сіль, 0.3 г за бажанням;
  • арахіс обсмажений, 100 г.

Процес приготування

Арахіс обсмажуйте на сковороді або в духовці, охолодити.

Печиво подрібнюємо за допомогою блендера або качалкою.

Масло вершкове розтоплюємо.

Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо набухати.

Крихту печива змішуємо з какао, вливаємо олію і перемішуємо до однорідного стану.

Порада: щоб десерт був дуже шоколадним, тоді какао додавайте більше за своїм смаком.

Формувати десерт буде в формі з діаметром 18 см, ставимо її на плоске блюдо.

Висипаємо крихту і утрамбовуємо її. Відправляємо в холодильник.

Сметану змішуємо з дрібкою ваніліну.

Перебиваємо міксером і частинами вводимо згущенку, збиваємо до однорідності.

Розтоплюємо желатин зручним для вас способом, охолоджуємо і змішуємо з кремом.

Виливаємо крем на основу з печива і повертаємо на 1 годину в холодильник.

Обсмажуємо на сухій сковороді муку до золотистого кольору.

Додаємо масло і перемішуємо.

Всипаємо цукор і топимо його, перемішуючи масу.

Вливаємо частинами кипляче молоко в карамель і перемішуємо.

Якщо хочете, можна додати сіль в карамель на цьому етапі.

Трохи охолоджуємо карамель, щоб вона не розтопила крем.

Висипаємо в форму арахіс (можна цілком або шматочками).

Виливаємо карамель в форму. Повертаємо в холодильник на кілька годин.

Якщо ви форму застеляли плівкою, то змащуйте її маслом, щоб ні крем, ні карамель, не прилипли до неї.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий