Повітряне і неймовірно смачне печиво «Роза» сподобається не тільки дорослому, але і дитині. Родзинка страви – сирне тісто. Це печиво ще раз доводить, що випічка повинна бути не тільки смачною, але і красивою.
складові
- 450 г борошна
- 250 г сиру
- 100 г маргарину
- 1/2 ст. цукру
- 1/4 ч. л. соди
- 1 г ваніліну
- 1/2 ч. л. солі
- 2 яєчних жовтки
Спосіб приготування:
Маргарин необхідно розтопити, помістити в глибоку ємність. Додати до нього сир, цукор, яєчні жовтки і ванілін. Посолити.
Борошно просіяти з содою. Додавати невеликими порціями в ємність. Замісити тісто. Якщо борошна недостатньо, то можна додати ще. Обсяг борошна залежить від вологості сиру. Тісто має вийти ніжним.
Тісто тонко розкачати. Товщина шару повинна бути не більше 3 мм. Чарочкою вирізати кружальця. Взяти 4 і скласти їх внахлест. Акуратними рухами скрутити гуртки в рулетик. Він повинен вийти тугим.
Рулет розрізати на 2 рівні частини. Має вийти 2 трояндочки.
Деко застелити пергаментним папером, викласти на нього вийшли трояндочки.
Печиво слід випікати 20-30 хвилин при температурі 120 градусів.
Перед подачею сирні трояндочки необхідно посипати цукровою пудрою.
