Цей пиріг вразить вас не лише простотою приготування, а й неймовірним смаком. Ніжне, повітряне тісто в поєднанні з ароматною начинкою створює справжній кулінарний вибух!
Інгредієнти для тіста:
- Яйця – 2 шт.
- Дрібка солі
- Цукор – 4 ст. л.
- Сметана (або натуральний йогурт) – 200 г
- Борошно – 180 г
- Розпушувач – 1 ст. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
Для начинки:
- Вершковий сир – 380 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 3 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
Для ягідного шару:
- Ягоди – 90 г
- Кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.
Приготування:
Готуємо тісто:
- Збити яйця з сіллю та цукром до пишної маси (5-6 хвилин).
- Додати сметану (йогурт), добре перемішати.
- Просіяти борошно з розпушувачем, поступово додати до маси.
- Влити рослинну олію, ретельно вимішати.
Готуємо начинку:
- Вершковий сир змішати з яйцями, цукром і ванільним цукром, збити до однорідності.
Готуємо ягідний шар:
- Ягоди змішати з кукурудзяним крохмалем.
Формуємо пиріг:
- Вилити половину тіста у форму (⌀20 см).
- Викласти сирну начинку та рівномірно розподілити ягоди.
- Зверху вилити решту тіста.
Випікання:
- Поставити в розігріту до 180°C (356°F) духовку на 40-45 хвилин.
- Дати пирогу повністю охолонути.
Прикраса:
- Декоруйте на свій смак – карамеллю, шоколадом або залиште в оригінальному вигляді.
Секрет успіху: Пиріг виходить соковитим, ніжним і дуже смачним! Готуйте раз – і він стане вашим улюбленим десертом. Смачного!
