Цукрові здобні равлики — це смачна та ароматна випічка, яка користується популярністю серед любителів випічки по всьому світу. Ці булочки, що вперше з’явилися в Німеччині, швидко завоювали серця гурманів завдяки своєму неповторному смаку і м’якій текстурі.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 200 г;
- яйце – 1 шт.;
- ванільний цукор – 10 г;
- цукор – 60 г;
- кефір – 100 мл;
- соняшникова олія – 50 мл;
- сіль – дрібка;
- борошно – 300 г;
- сода – ½ ч.л.
Приготування:
Сир змішуємо з яйцем, ванільним цукром, звичайним цукром та кефіром. Додаємо в суміш олію та сіль, ретельно все перемішуємо.
Висипаємо в суміш борошно, соду і замішуємо м’яке та еластичне тісто. Ділимо тісто на 16 частин, формуємо невеликі кульки.
Розкачуємо кожну кульку в коржик, посипаємо цукром.
Згортаємо коржик у трубочки, створюємо невеликий равлик. Аналогічно працюємо з іншими коржами.
Занурюємо всі равлики в цукор, викладаємо на деко, застелене пергаментом. Випікаємо равлики за 180 градусів 20-25 хвилин.
В результаті виходять цукрові здобні равлики. Це хороший спосіб замінити магазинну випічку на домашню.
