Хто знайомий з моєю мамою, той з упевненістю скаже, що з її будинку неможливо піти голодним. Вона просто обожнює готувати і постійно вигадує нові страви. Минулого тижня до обіду мама подала незвичайні коржі замість хліба, їх смак дуже сподобався мені, тому я попросила у неї рецепт цієї страви. Я боялася, що у мене не вийде приготувати такі ж смачні коржики, як у мами, але я даремно переживала. Вийшло дуже смачно! Хочу поділитися рецептом з вами.
Інгредієнти для страви
Найприємніше, що для приготування коржів потрібні найпростіші продукти. Отже, щоб приготувати коржі вам знадобиться:
- борошно — 300 г;
- вода — 150 мл;
- сіль — 1 ч. л .;
- базилік — 1 ч. л .;
- олія для тіста — 1,5 ст. л.
Процес приготування
Готуються такі коржики дуже легко і швидко:
У миску просійте борошно, додайте сіль і базилік.
Після цього повільно влийте в борошно гарячу воду і замісити тісто щільне.
В кінці додайте в тісто олію і вимісити його руками.
Залиште тісто в холодильнику на 20 хвилин, потім розділіть на рівні частини.
Руками розтягніть кожен шматочок в коржик і покладіть її на розігріту сковороду.
Кожен коржик обсмажуйте з двох сторін.
Після того як я навчилася готувати такі коржики, я зовсім перестала купувати хліб, мій чоловік в захваті від такої заміни хліба.
