Сьогодні хочу поділитися з вами простим рецептом швидких трубочок з листкового тіста. Це наш улюблений десерт до чаю!
Листкові трубочки — готую відразу по дві-три порції! Той самий випадок, коли на одній штучці зупиниться неможливо!
Необхідні продукти:
- Листкове тісто — 500 г
Крем:
- Вершки 33% — 400 г
- Вершковий сир — 200 г
- Згущене молоко за смаком
Приготування:
Я купую готове листкове бездріжджове тісто і готую цю смачну випічку для своєї сім’ї. За бажанням можна і самостійно приготувати листкове тісто. Але коли часу мало, я використовую готове, воно майже завжди є у мене в морозилці «про всяк випадок».
Я купую тісто в листах і коли потрібно щось приготувати до чаю, швидко дістаю з морозилки і готую різні смаколики.
Лист тіста розморожуємо просто на столі, при кімнатній температурі. Далі розрізаємо на тонкі смужки.
За допомогою качалки розкочую кожну смужку в довжину. Можна відразу розкачати лист тіста і нарізати на смуги.
Потім кожну смужку намотуємо на металеву трубочку. Я починаю з вузької частини і закінчую широкою.
Складаємо наші заготовки на деко.
Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо до рум’яності, це приблизно 15 хвилин.
Ось такі заготовки у нас вийшли. Вони дуже хрусткі і ароматні.
Залишилося приготувати крем і наповнити трубочки. Крем звичайно ж можна будь-який, головне, щоб він був не рідкий, а добре тримав форму. Я особливо люблю крем з вершками.
Збиваю холодні вершки з сиром, за смаком додаю згущене молоко, щоб крем став солодким. Наповнюю трубочки за допомогою кондитерського мішка.
Ось такі апетитні і нереально смачні трубочки вийшли. Це так смачно, що зупинитися дуже складно!
Обов’язково приготуйте таку смакоту, порадуйте себе і своїх рідних! А ще недавно я готувала такі трубочки на весілля, родичі попросили, приготувала більше ста штук, всі залишилися задоволені, говорили, що дуже смачно!
