Насичений смаком солодкий шоколадний торт готується за новим рецептом всього за 30 хвилин. Ні духовка, ні коржі, ні тісто не потрібні, ніякого желатину і інших добавок в нашому десерті немає: беремо в основу найпростіше печиво, трохи шоколаду і залишиться тільки охолодити.
Інгредієнти:
- 200 гр. недорого печива,
- 120 гр. вершкового масла,
- 400 гр. вершкового сиру,
- 120 гр. темного шоколаду,
- 110 мл. теплих вершків,
- 100 гр. білого шоколаду.
Приготування:
Печиво перекладаємо в чашу блендера. Туди ж додаємо 80 грамів розтопленого масла, столову ложку жирних вершків і перемелюємо все разом в дрібну крихту. Отриману масу розподіляємо по застеленій пергаментом круглій формі для запікання і ущільнюємо кухонною лопаткою.
В окрему миску кладемо 400 грамів вершкового сиру (маскарпоне), додаємо 60 грамів вершкового масла кімнатної температури. Збиваємо міксером до твердих піків. Потім додаємо в ту ж миску 100 грамів розтопленого білого шоколаду і знову збиваємо. Окремо міксером збиваємо 120 мілілітрів вершків жирністю не менше 36% і викладаємо цю суміш до попередньої. Розподіляємо все по основі в формі. Зверху викладаємо ще печиво.
Топимо гіркий шоколад і виливаємо його останнім шаром.
Сам торт вже готовий. Дайте йому охолонути в холодильнику і можна подавати до столу.
