Рулети із лаваша та сиром – це проста, але дуже апетитна страва, яка стала популярною в більшості кухонь, завдяки своїй універсальності та легкості у приготуванні.
Секрет популярності рулетів з лаваша з сиром полягає в їхньому різноманітті. Сир може комбінуватися з різними інгредієнтами, такими як зелень, овочі, спеції та навіть м’ясні вироби, що дозволяє створювати різні смаки та текстури.
Це робить рулети чудовим варіантом як для повсякденного раціону, так святкового столу.
Інгредієнти:
- Лаваш – 1 лист;
- Сир кисломолочний – 600 г;
- Сир твердий – 100 г;
- Зелень;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Яйця – 2 шт.;
- Сметана – 1 ст.л.
Приготування:
Натираємо на тертці сир, викладаємо його до вершкового сиру. Шинкуємо дрібно зелень, наприклад, кріп і додаємо його до сиру разом з одним яйцем. Солимо суміш, перемішуємо.
Викладаємо начинку на лист лаваша, розподіляємо по всій поверхні. Повертаємо лаваш у рулет начинкою всередину.
Нарізаємо рулет на невеликі порції і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Змішуємо яйце зі сметаною, змащуємо сумішшю рулети.
Випікаємо рулети за 180 градусів приблизно 25 хвилин. Перед приготуванням можна посипати кунжутом рулети. Однак навіть без нього рулети виходять досить смачними.
