Варто приготувати самостійно пишні смачні булочки на сковороді. Я беру такі булочки з собою на роботу, і вдома люблю смакувати булочками до чаю.
Інгредієнти для булочок:
- сухі дріжджі – 9 г;
- вода – 240 мл;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 2 ч. л.;
- ванільний цукор – 8 г;
- цедра апельсина;
- соняшникова олія – 3 ч. л.;
- молоко – 150 мл;
- борошно – 400 г;
- розпушувач – 6 г;
- сіль – ¼ ч. л.;
- вершкове масло – 1 – 2 ч. л.
Приготування булочок:
Сухі дріжджі потрібно розбавити гарячою водою, створити подібність до опари. В окрему миску розбиваємо яйце, висипаємо ванільний та класичний цукор, додаємо цедру апельсина.
Компоненти з яйцем потрібно змішати, а потім влити олію. У яєчну суміш виливаємо молоко, частинами висипаємо борошно з розпушувачем, солимо.
Замішуємо тісто, в яке потрібно вмішати вершкове масло. Після формування колобка потрібно накрити тару целофаном і залишити підійматися на пів години.
Тісто ділимо на дві рівні частини, розгортаємо товсті круглі пласти. Коржики треба розділити на 8 трикутників як піцу.
У сковороді треба розігріти олію, викласти в неї трикутники з тіста. Обсмажувати булочки треба на середньому вогні до золотистої скоринки.
Після приготування рекомендується посипати булочки цукровою пудрою. Виходять швидкі булочки, які не потрібно довго вимішувати та розігрівати духовку.
