Готую сьогодні простий та смачний пиріг на кефірі зі сливами. Фрукти можете брати по сезону, взимку печу з грушами, яблуками… Ніжне, повітряне тісто, що тане в роті, а на додаток соковиті сливи. Пиріг готувати простіше простого.
Продукти:
- Борошно – 280 гр
- Кефір – 200 мл
- Цукор – 160 гр
- Яйця – 3 шт
- Вершкове масло – 80 г (м’яке)
- Сода – 1/2 ч. л
- Сіль – дрібка
- Сливи – 6-8 шт
Приготування:
У мисці міксером збиваємо 80 г розм’якшеного вершкового масла і 160 цукру. Збиваємо близько двох хвилин. Потім додаємо яйця та збиваємо ще раз.
200 мл кефіру з’єднуємо з 1/2 ч. л соди. Перемішуємо та чекаємо реакції. Буріть посуд більше, кефір сильно збільшується в обсязі. Потім кефір вливаємо в тісто та перемішуємо.
Всипаємо 280 г борошна та сіль. Замішуємо тісто на найменших обертах міксера.
Форму для запікання (24-26 см) змащуємо вершковим маслом, виливаємо тісто, а зверху щільно укладаємо часточки слив. Ставимо пиріг зі сливами запікатися в розігріту духовку до 180°С на 45 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою.
Готовий пиріг зі сливами посипаємо цукровою пудрою та можна пити чай.
Швидкий пиріг до чаю, щоб порадувати своїх рідних. Якщо є кефір та сливи, швидше готувати сливовий пиріг. Смачного!
