Подруга поділилася зі мною рецептом дивно смачного і ароматного пирога. Готую його вже втретє на цьому тижні. Приготування тесту займає буквально 5 хвилин. Головна прикраса цього десерту — ароматна полуниця. Випічка виходить дуже повітряної і відмінно підходить для сімейних посиденьок за чашкою чаю.
Складові
Вам потрібні такі складові:
- звичайної пшеничної муки — 250 г;
- цукру — 200 г;
- свіжого йогурту — 150 г;
- соняшникова олія — 60 мл;
- полуниці — 350 г;
- два яйця;
- пекарського порошку — 8 г;
- цедра одного лимона.
Приготування тесту
Яйця вилийте в миску, додайте цукор. Гарненько збийте їх вінчиком.
Потім додайте олію, йогурт (я використовую несолодкий і без добавок). Все добре перемішайте.
У чистій сухій мисці змішайте борошно і розпушувач.
Пересипте суміш в друшляк, просійте в миску з яєчною сумішшю.
Натріть на тертці цедру лимона.
Додайте її в тісто, перемішайте.
Як бачите, тісто готується дуже швидко, у вас піде не більше 5 хвилин.
Випікання десерту
Форму діаметром 23 см змастіть маслом і присипте борошном. Полуницю добре промийте, дайте воді стекти. Поріжте ягоди на дрібні шматочки.
Змішайте полуницю з тестом, вилийте в форму.
Зверху викладіть шар ягід для прикраси.
Випийте в розігрітій до 180 ° C духовці одну годину.
Коли тісто пропечеться, витягніть пиріг з духовки.
Нехай десерт трохи охолоне.
Ви можете його прикрасити цукровою пудрою.
