З картоплі можна приготувати безліч різних страв, як найпростіших, так і незвичайних. Наприклад, картопляні гнізда з м’ясним фаршем, домашнім сиром. Ця страва нескладне в приготуванні, а виглядає воно настільки цікаво, що подати його можна не тільки до вечері, але і до святкового столу.
Що знадобиться
- картопля — 15 штук середніх;
- яйця — 2-3 штуки;
- м’ясо — 400 грамів;
- домашній сир — 180 грамів;
- помідори — 1-2 великих (можна взяти готову томатну пасту); твердий сир — 100 грамів;
- трохи солі;
- спеції на ваш смак.
Крім цього вам знадобиться миска, каструля, картоплем`ялка, блендер, м’ясорубка, кондитерський мішок і прямокутна форма для випічки.
Як приготувати
Картопля почистить і відваріть до готовності.
Потім злийте воду і розімчіть картоплю в пюре. Додайте яйця, трохи солі. Якщо ви любите часник, то можете в пюре додати трохи подрібненого часнику. Все добре перемішайте.
Готове пюре акуратно перекладіть в кондитерський мішок.
На змащену маслом формі для випічки з картоплі за допомогою кондитерського мішка сформуйте гнізда.
Поки ви відварюєте картопля і готуєте пюре, відваріть або обсмажте м’ясо. Потім остудить його і пропустить через м’ясорубку. У фарш додайте спеції, які вам більше подобаються.
Тепер наріжте невеликими шматочками і подрібніть в блендері помідори. Можете замінити їх вже готової томатною пастою. Перемішайте фарш з подрібненими помідорами.
Залишилося отриману масу перемішати з сиром і посолити.
Тепер начинкою з фаршу, помідорів і сиру нафаршируйте підготовлені картопляні гнізда.
Твердий сир натріть на крупній тертці і посипте зверху кожне гніздо.
Відправите форму в духовку, розігріту до температури 230 градусів за Цельсієм. Час приготування займе приблизно десять хвилин.
При подачі страви можете прикрасити зеленню.
