Мій яскравий рулет з’їдається швидше за інших страв

Закуски на святковий стіл

На святковому столі часто можна побачити бутерброди з червоною рибкою. Але якщо ви хочете здивувати гостей чимось незвичайним, приготуйте замість бутербродів рулет з лососем. Завдяки шпинату така страва буде виглядати незвичайно ошатно.

Для приготування рулетів з лососем вам знадобиться:

  • 150 грамів шпинату;
  • 50 грамів борошна;
  • три яйця;
  • 300 грамів вершкового сиру;
  • 200 грамів червоної риби;
  • одна столова ложка лимонного соку.

Як приготувати рулет

Відокремте білки від жовтків. У мисці шпинат з жовтками збий блендером.

В отриману масу всипте борошно, перемішайте. В окремій ємності збийте білки до стійкої піни.

Поступово вмішайте їх в шпинат. Викладіть отриману суміш на пергамент і відправте в духовку приблизно на десять хвилин.

Мій яскравий рулет з'їдається швидше за інших страв

Готовий корж обережно зніміть з пергаменту.

Тепер приготуйте начинку. Для цього вершковий сир перемішайте з однією столовою ложкою свіжовичавленого лимонного соку.

Вершкову начинку рівномірно розподіліть по поверхні коржа.

Мій яскравий рулет з'їдається швидше за інших страв

Рибу наріжте шматочками. Викладіть їх зверху на начинку. Корж акуратно згорніть у рулет і відправте його в холодильник на дві години.

Мій яскравий рулет з'їдається швидше за інших страв

Коли рулет настоїться, наріжте його скибочками. Красиво викладіть на сервірувальну тарілку.

Мій яскравий рулет з'їдається швидше за інших страв

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий