Ця закуска готується за хвилини, але виходить дуже смачною. По суті, це ще один варіант приготування фаршированих варених яєць. Пікантність надає використання сиру фета і оливок. Виходить дуже смачно і цікаво, незважаючи на прості продукти.
Список інгредієнтів
Щоб приготувати яйця по-грецьки з начинкою, потрібно взяти такі інгредієнти:
- шість відварених яєць;
- сто грам сиру фета;
- 50 грам оливок без кісточки, можна з начинками;
- три столові ложки грецького йогурту;
- половину головки червоної цибулі;
- чайну ложку орегано;
- сіль і перець за смаком;
- половину чайної ложки цедри лимона.
Я відразу готую порцію побільше, так як мої домашні їдять цю закуску дуже активно.
Приготування за рецептом
Яйця потрібно очистити і нарізати на половинки. Жовток прибираємо. Сир потрібно подрібнити, можна просто добре пом’яти виделкою. Оливки кришимо кубиками, а цибулю або трьом, або дрібно ріжемо, як вам зручніше.
З’єднуємо жовтки, оливки, сир і цибулю. Додаємо спеції, орегано і цедру лимона. Заправляємо натуральним йогуртом. Ретельно перемішуємо інгредієнти.
Наповнюємо половинки яєць начинкою. Зручно використовувати кондитерський шприц, так буде гарніше. Даємо постояти закусці в холодильнику хвилин десять. При подачі можна додати трохи листя петрушки.
