М’ясні трубочки з капустою – це дуже смачно. Рецепт дуже простий, але ковбаски будуть соковитими, м’якими і дуже ароматними. Ви можете швидко їх зробити на обід або вечерю і навіть подавати на святковий стіл.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 600 г;
- капуста квашена, 100 г;
- цибуля, 1 шт;
- яйце, 1 шт;
- сіль, перець, паприка;
- манна крупа, 5 – 6 ст.л;
- сухарі панірувальні, 100 г.
Процес приготування
Цибулю дрібно ріжемо або подрібнюємо за допомогою блендера. Капусту віджимають від рідини і подрібнюємо ножем.
Порада : якщо ваша квашена капуста дуже кисла, промийте її попередньо під водою і відіжміть від зайвої рідини.
Фарш беремо будь-який і заправляємо цибулею, паприкою, яйцем, капустою, перцем і сіллю. Добре вимішуємо масу і всипаємо манну крупу. Вимішуємо і залишаємо на час, хвилин на 10 – 15. Формуємо ковбаски і обвалюють їх в сухарях.
Розігріваємо олію і обсмажуємо ковбаски на невеликому вогні з усіх 4 сторін: перевертайте, щоб вони не підгоріли.
Подаємо, посипавши кропом, подрібненим часником, з різними соусами та гарнірами. Всередину можна ще покласти тертий сир або солоний сир з кропом, обсмажені гриби з цибулею.
