Смачна страва, яку точно можна подавати на святковий стіл

Другі страви з м'яса

Смачна страва, яку точно можна подавати на святковий стіл.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • – м’ясо будь-яке, 1 кг;
  • – помідори, 2 шт;
  • – перець болгарський, 1 шт;
  • – часник, 2 зубчики;
  • – сіль за смаком;
  • – паприка, 1 ч.л;
  • – гірчиця, 1ч.л;
  • – прованські трави, за смаком;
  • – сметана;
  • – олія, 100 мл.

Для приготування гарніру візьміть:

  • – картопля, 5 шт;
  • – сіль, розмарин, за смаком;
  • – масло вершкове, 60 г;
  • – пармезан, 100 г.

М’ясо ріжемо на шматки, оббиваємо так, щоб можна було потім загорнути рулетики. Бажано відбивати якомога тонше.

М’ясо заправляємо сіллю і паприкою, прованськими травами і спеціями на свій смак, гірчицею, рослинне масло і часник. Добре промешівают м’ясо і залишаємо на 30 хвилин.

Помідори і перець ріжемо на тонкі часточки.

Укладаємо овочі на м’ясо і загортаємо рулет.

Деко або форму для запікання змащуємо маслом і викладаємо рулетики, закриваємо форму фольгою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Картоплю очищаємо і ріжемо на скибочки, заправляємо сіллю, масло вершкове розтоплене і спеції на свій смак, можна додати розмарин. Сир тремо на тертці і змішуємо з картоплею.

Складаємо кружечки картоплі гіркою і складаємо їх в форму для запікання кексів. Зверху посипаємо сиром і ставимо в духовку до рулетів.

З рулетів знімаємо фольгу і запікаємо обидва страви ще протягом 30 – 40 хвилин.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий