Якщо вам подобаються голубці, але ви хотіли б внести якусь цікаву родзинку в традиційне блюдо, то цей рецепт точно для вас!
Отже, для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- Білокачанна капуста.
- Фарш (можна брати будь-який) – 400 г.
- Рис – 150 г.
- 1 цибулина.
- 1 морква.
- Сіль, чорний перець.
Для топінгу:
- Твердий сир – 120 г.
- 3 невеликих помідора.
- 3 зубчики часнику.
- Зелень (кінза або кріп).
Рецепт приготування:
Помийте капусту і прогрійте її мікрохвильовці близько 5 хвилин. Акуратно відокремте розм’якле листя.
Відваріть рис до стану альденте. Пасеруйте спочатку подрібнену цибулю, а потім додайте в сковороду терту моркву. Обсмажте з овочами фарш і додайте спеції. Сформуйте голубці.
Змастіть деко або форму олією і покладіть в неї заготовки. Запікайте в духовці при 180 градусів протягом 30 хвилин.
В цей час наріжте дрібно помідори, зелень і сир. Додайте в суміш сметану і спеції, а потім перемішайте. Викладіть топінг поверх голубців і запікайте все разом ще 15 хвилин. Бон апетит!
