Простий рецепт смачної і ароматної курки з абрикосом з додаванням всього чотирьох інгредієнтів зайняв в моєму житті особливе місце. Для приготування мені потрібно тільки мультиварка і кухонний термометр, щоб точно виміряти температуру готового м’яса. Завдяки поєднанню гострої заправки для салатів, ніжного курячого м’яса, цибулі і солодкого абрикосового варення готова страва виходить неймовірно смачним.
Перелік інгредієнтів
- Заморожені курячі грудки без шкіри і кісток — 6 штук.
- Суха цибулева супова суміш — 1 упаковка.
- Французька заправка для салату — 1/2 склянки.
- Абрикосове варення або джем — 1 склянка.
- Яблучний оцет або лимонний сік — 2 столові ложки.
- Сушені листя чебрецю або базиліка — 1 чайна ложка.
- Чорний перець — 1/8 чайної ложки.
Рецепт приготування
Помістіть в чашу мультиварки заморожені курячі грудки. Окремо в мисці з’єднайте суху суміш цибулевого супу, французьку солодко-гострий заправку для салатів, варення з половинок абрикосів, яблучний оцет, сушений чебрець і мелений перець. Добре перемішайте віночком і залийте сумішшю курячі грудки.
Накрийте мультиварку і готуйте протягом 6-8 годин до тих пір, поки температура курки не досягне 70 градусів на кухонному термометрі для м’яса і не стане м’якою і легко протикати виделкою. За бажанням можна трохи згустити суміш перед подачею на стіл.
Що для цього потрібно зробити
З’єднайте в одній піалі 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю і 3 столові ложки курячого бульйону, але можна використовувати і просту воду. Перемішайте їх добре ручним віночком до однорідної консистенції. Потім поступово додайте суміш у чашу мультиварки і розмішайте. Увімкніть прилад ще хвилин на 10-15 і продовжите варити, поки соус не загусне.
Приготовану таким способом соковиту і м’яку курку подавайте з гарячим відварним розсипчастим рисом, кус-кусом або пастою. Також бажано запропонувати до цієї страви як гарнір листя зеленого салату з нарізаними грибами та авокадо, або просто свіжі овочі. Замість хліба подайте хрусткі хлібні палички або підсмажені часникові грінки.
Ось так я готую курку з абрикосовим варенням. Виходить неймовірно смачно. Пригощала такий куркою своїх друзів, і всі вони були в захваті, а деякі навіть випросили рецепт.
