Ця страва, швидше за все, сподобається любителям макаронних виробів. Варто відзначити, що в даному випадку макарони попередньо відварювати не доведеться. Інформація про те, які саме інгредієнти я використовую і як готую цю страву, міститься в даній статті.
Які потрібні продукти?
Якщо ви зібралися чітко слідувати рецептом, то спочатку придбайте такими інгредієнтами:
- 1. Фаршем (350 г). Ви можете використовувати будь-який вподобаний вам фарш.
- 2. Макаронами (250 г).
- 3. Олія для обсмажування.
- 4. Томатної пастою (однієї великою ложкою).
- 5. Сіллю (за смаком).
Крім того, запасіться такими овочами: цибулею, помідором, морквою і солодким перцем (по одній штуці). Я їх нарізаю на кубики, моркву подрібнюю на тертці.
Перший крок: роблю з фаршу фрикадельки
Спочатку цей продукт в окремій ємності збагачую перцем і солю до смаку. Далі, використовуючи чайну ложку, з фаршу ліплю невеликі фрикадельки.
Другий крок: обсмажування на сковорідці
Коли фрикадельки будуть зліплені, визначаю їх в сковорідку, вливаю туди олію і починаю обсмажувати на середньому вогні. Потрібно, щоб заготовки з усіх боків покрилися рум’яної кіркою. Коли це станеться, зменшуємо інтенсивність вогню, в сковороду пересипаю цибулю, моркву і перець. Овочі потрібно обсмажити протягом п’яти хвилин. Після додаю вказану кількість томатної пасти і помідор. Потім солю, накриваю сковороду і тушу сім хвилин.
Завершальний етап
Далі додаю макарони, гарячу воду (половину літра), все перемішую, визначаю назад кришку і продовжую гасити десять хвилин. Якщо після закінчення цього часу залишається багато води, збільшую вогонь, знімаю кришку і продовжую готувати ще кілька хвилин. Цього вистачає на те, щоб волога випарувалася.
