М’ясо виходить настільки м’яким, що просто розпадається на шматочки. Дуже добре поєднується з різними гарнірами і салатами, свіжими або запеченими салатами. За цим рецептом ви можете готувати будь-яке м’ясо, навіть на кісточці, воно все одно буде дуже м’яким і соковитим.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- свинина філе, 1 кг;
- цибуля, 1 шт;
- масло вершкове, 50 г;
- лавровий лист, 2 шт;
- сіль, перець, суміш перців і спеції за смаком.
Процес приготування
Як я вже сказала, м’ясо ви можете взяти будь-яке, воно в будь-якому випадку, буде дуже смачним і м’яким.
Беремо посуд або форму для запікання, на дно насипаємо трохи солі і перцю, суміш перців і подрібнений лавровий лист. М’ясо промиваємо, добре просушуємо і ріжемо порційними шматками. Укладаємо м’ясо в форму, посипаємо сіллю, перцем і спеціями за смаком, лавровим листом.
Цибулю ріжемо кубиком і засипаємо м’ясо зверху і викладаємо кілька шматочків вершкового масла. Накриваємо ємність. Ставимо горщики або форму в духовку, включаємо температуру 180 градусів і запікаємо 2 години.
Подаємо страву гарячою з різними гарнірами, салатами, соусами, можна ще посипати подрібненим часником, свіжою зеленню.
