Ці соковиті і ніжні котлети — знахідка для кожної господині, адже готуються вони просто і швидко без сковорідки в духовці, а виходять ніжними і соковитими.
Для приготування цих котлет потрібно взяти інгредієнти:
- фарш (свинина і яловичина 1: 1) — 500 г;
- яйця — 2 шт .;
- сир домашній — 200 г;
- сухарі — 50 г;
- вода 50 мл;
- цибуля — 1 шт .;
- сіль — 1 ч. л .;
- перець — за смаком.
Також знадобиться 1-2 ст. л. соняшникової олії, щоб змастити деко.
Процес приготування:
Змішуємо сухарі і воду. Сир, який дозволяє котлетам зберегти соковитість при випіканні в духовці, протираємо через сито або подрібнюємо блендером.
В окремій чашці змішуємо фарш (у мене свинина і яловичина в пропорції 1: 1, як в оригінальному рецепті, але можна взяти будь-який), яйця і сіль.
Цибулю подрібнюємо блендером і додаємо до фаршу. Тепер додаємо сир, сухарі і ретельно вимішуємо фарш. Формуємо котлети і викладаємо на деко, заздалегідь змащене олією.
Готуємо 25-30 хвилин в залежності від потужності духовки (180 градусів, духовку розігріваємо заздалегідь).
Подаємо котлети з гарніром, овочевим салатом або їмо просто так!
