Млинці та оладки
Омлет високий немов пиріг: готуємо на пару і знову піднімається як подушка
020
Кожній господині хочеться, щоб її омлет не осідає
Другі страви з м'яса
Робимо печінку ніжніше в два рази: замість звичної смаження, готуємо в банку
022
Печінка вимагає особливо обережного ставлення при готуванні
Випічка
Кип’яток і капуста в начинці: пиріжки виходять настільки соковиті, немов всередині м’ясо і бульйон
0283
Пиріжки при смаженні часто виходять занадто прісними
Овочеві другі страви
Печериці за порадою кухаря: він радить додати через 2 хвилини масла, щоб смак був вершковим
0251
Зазвичай печериці смажать на олії, яке надає їм звичний
Другі страви з риби
Маринуємо минтай 20 хвилин і запікаємо на папері. Стає дуже ніжно і кістки відокремлюються самі
0260
Минтай багатьма вважається не найсмачнішою рибою, але
Торти
Найяскравіший торт на столі: заливаємо ягоди соком і даємо охолонути
0208
На приготування звичайного торта або пирога йде досить
Випічка
Хачапурі завжди виходять соковитими і тануть у роті
0198
Якщо хачапурі робити зі звичайного тіста, то вони вийдуть
Другі страви з м'яса
Звичайні млинці стали делікатесом. Додаємо 500 грамів фаршу, а потім швидко запікаємо в духовці
0202
Навіть банальні млинці можна зробити делікатесом, якщо
Випічка
Поклали тісто в пакет і потримали в гарячій воді. Випічка стала пишніша і розпадається на сотні шарів
0129
Випічка стане приємніше на смак і набагато пишніше
Торти
Додаємо до кухля сметани 2 яйця. Торт-морозиво без ложки тіста доходить в холодильнику сам
0265
На приготування більшості тортів йде значна кількість
Другі страви з риби
Скумбрію не смажимо, а розкладаємо по банках і готуємо в бульйоні. Потім можна відкрити і відразу їсти
0214
Скумбрію прийнято коптити або смажити, але набагато
Другі страви
Робимо омлет ситним як обід. Загортаємо всередину сосиску і смажимо
0185
Омлет зазвичай подають на сніданок, а ми зробимо його
Другі страви з м'яса
Вершкове м’ясо казані: викладаємо на дно цибулеву подушку і масло
0215
Тушковане м’ясо в стандартному виконанні рідко
Випічка
Хрусткий хліб в рукаві: виходить навіть у тих, хто готує в перший раз
0295
Домашній хліб за звичайним рецептом часто не виходить
Другі страви з м'яса
Манти на звичайній сковороді замість мантоварки: соку всередині стільки, що вийде майже бульйон
0176
Традиційні манти потрібно готувати в мантоварці, яка