Ніжна консистенція страви здивує і гурмана.
СКЛАДОВІ:
- бульйон овочевий — 3 склянки
- вершки — 200 мл
- зітхання — 3 шт.
- картопля — 2 шт.
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- імбир
- карі
- сіль
Приготування:
Ріпчасту цибулю нарізати і згасити на олії.
Картоплю і моркву очистити, нарізати невеликими кубиками.
Викласти овочі в овочевий же бульйон, зварений заздалегідь.
Час приготування — двадцять хвилин.
Сіль і приправи — за смаком.
Перетворити овочі в пюре за допомогою погружного блендера.
Влити вершки, поставити на вогонь, довести суп до кипіння.
Подавати суп до столу гарячим.
ПОРАДА Готову страву прикрасити листочками зелені.
