Суп найшвидший, вдалий рецепт. Я намагаюся, щодня варити супи, Варю різні, але з грибами це один із наших коханих. Мені він подобається за швидкість приготування і, звичайно ж, смак. Сьогодні хочу поділитись моїм улюбленим швидким супчиком. Бажаю вам смачного та вдалого приготування.
Відразу хочу сказати що у мене каструля на два літри. Заливаємо її водою та ставимо на вогонь.
Тепер приступаємо до м’яса. Курячі грудки нарізаємо на шматочки, які зможуть поміститися у вашу м’ясорубку або блендер, у мене останній. Відправляємо м’ясо до блендера.
Цибулю дрібно нарізаємо і відправляємо на сковороду з олією. До цибулі додаємо фарш і ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Відправимо в каструлю.
Тепер наріжемо печериці, нарізаємо не дуже крупно. Відправляємо на суху сковороду і смажимо, поки не випарується весь сік. Коли сік випарився додаємо олію і смажимо до золотистої скоринки. Додамо в суп.
Тепер сюди ж на великій тертці натираємо плавлений сир, я його заздалегідь поклала в морозилку, щоб він краще натирався. У цьому супі багато залежить від плавленого сиру, так що беріть якісний. Я взяла один, але можна і два додати, не завадить. Сирок беріть до смаку, у мене вершковий, але можна і з добавками, наприклад із зеленню.
Солимо і перчимо, додаємо лавровий лист. Зелень дрібно наріжемо і відправимо в суп. Варимо 2-3 хвилини і готово.
Смачного! Що думаєте про цей рецепт, як вам?
