Найсмачніше картопляний суп, який зможе приготувати будь-хто:)
СКЛАДОВІ:
- бульйон курячий — 400 г
- молоко — 400 г
- картопля — 380 г
- шинка — 130 г
- цибуля — 75 г
- сир — 60 г
- сметана — 50 г
- масло вершкове — 25 г
- борошно — 2 ст.л.
- масло рослинне — 1 ст.л.
- перець чорний мелений за смаком
- сіль за смаком
Приготування:
Нарізати кубиками картоплю, цибулю і шинку.
У каструлі розігріти олію і обсмажити шинку на середньому вогні.
Викласти шинку на тарілку і відставити (вона нам знадобиться в кінці)
Розтопити в каструлі вершкове масло. Обсмажити цибулю до золотистого.
Додати борошно і добре перемішати.
Влити курячий бульйон і молоко.
Додати картоплю і варити на середньому вогні близько 15-25 хвилин (залежить від того як швидко звариться картопля).
Викласти в каструлю обсмажену шинку. Посолити, поперчити за смаком. Додати сметану і сир, добре перемішати.
