Картопляний суп з шинкою і сиром

Картопляний суп з шинкою і сиром - рецепт приготування Перші страви

Найсмачніше картопляний суп, який зможе приготувати будь-хто:)

СКЛАДОВІ:

  • бульйон курячий — 400 г
  • молоко — 400 г
  • картопля — 380 г
  • шинка — 130 г
  • цибуля — 75 г
  • сир — 60 г
  • сметана — 50 г
  • масло вершкове — 25 г
  • борошно — 2 ст.л.
  • масло рослинне — 1 ст.л.
  • перець чорний мелений за смаком
  • сіль за смаком

Приготування:

Нарізати кубиками картоплю, цибулю і шинку.

У каструлі розігріти олію і обсмажити шинку на середньому вогні.
Викласти шинку на тарілку і відставити (вона нам знадобиться в кінці)

Розтопити в каструлі вершкове масло. Обсмажити цибулю до золотистого.

Додати борошно і добре перемішати.

Влити курячий бульйон і молоко.

Додати картоплю і варити на середньому вогні близько 15-25 хвилин (залежить від того як швидко звариться картопля).

Викласти в каструлю обсмажену шинку. Посолити, поперчити за смаком. Додати сметану і сир, добре перемішати.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий