Кабачки — це один з найдоступніших і корисних літніх продуктів. Але на жаль, у них не так вже й багато шанувальників. Але якщо ви навчитеся запікати їх в духовці, це стане вашим улюбленим блюдом. Виходить набагато смачніше, ніж кабачки, обсмажені в борошні.
Що знадобиться
Для приготування кабачків в духовці вам знадобляться:
- 2 цукіні;
- чайна ложка гострого червоного перцю;
- щіпка чорного меленого перцю;
- чайна ложка борошна;
- столова ложка панірувальних сухарів;
- чайна ложка овочевий приправи;
- 4-5 столових ложок олії;
- сіль на ваш розсуд.
Приготування:
- 1. Кабачки необхідно нарізати кружечками, посолити і перемішати.
- 2. Через 10-15 хвилин злийте рідину, яку виділили овочі.
- 3. Окремо з’єднайте сухі продукти: борошно, сухарі, а також приправи.
- 4. Обваляйте кожен кружечок в отриманої суміші і розкладіть по промасленого листа.
- 5. Зверху кабачки також потрібно злегка збризнути маслом.
- 6. Випікайте при 200 градусах до золотистої скоринки. Важливо не перетримати.
- 7. Подавати таку страву найкраще зі сметанної-часниковим соусом або з майонезом.
На відміну від смажених кабачків, які вбирають багато масла і виходять жирними, запечені виходять більш дієтичними. Вони зберігають натуральний соковитий смак і відмінно гармонують зі спеціями.
