Дуже люблю прості і доступні рецепти. Вінегрет з оселедцем один з таких. Готується швидко, без проблем і важкодоступних продуктів.
Інгредієнти
- оселедець — 1 шт .;
- буряк — 1 шт .;
- морква — 1 шт .;
- картопля — 3 шт .;
- ріпчаста цибуля — 1 шт .;
- зелена цибуля — 3 пір’їнки (можна замінити 1 стеблом селери);
- сіль за смаком;
- соняшникова олія — для заправки.
Алгоритм приготування
Буряк, моркву і картоплю помити, зварити в шкірці. Можна в одній каструлі або окремо.
Оселедець обробити на чисте філе.
Варені овочі остудити, почистити, нарізати кубиками.
Також дрібно нарізати цибулю і зелень. Оселедець порізати невеликими шматочками.
Додати за смаком сіль і олію, поставити в холодильник на пару годин.
Смачний і незвичайний вінегрет з оселедцем готовий. Заправляти його допустимо і майонезом, виходить дуже смачно. До того ж такий варіант можна особливо святково прикрасити. Смачного!
