Смачний салат – це не обов’язково дорого! Сьогодні готую наш “черговий” салат з капустою. Цей салат один з улюблених, тому що готується за лічені хвилини, та й продукти не екзотичні.
Тут всього три основних інгредієнта і смачна заправка, а маючи під рукою заздалегідь відварені яйця, цей салат можна приготувати за лічені хвилини. Якщо ще не пробували, рекомендую!
Інгредієнти:
- Капуста – 400 г.
- Огірок – 1-2 шт.
- Яйця – 3-4 шт.
- Зелень (зелена цибуля, кріп) – 1 пучок
Для заправки:
- Сіль, перець, сушений часник – за смаком
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Сметана – 3 ст. ложки
- Гірчиця – 1 ч. ложка
- Сік лимона – 1 ст. ложка
Приготування:
Нарізаю капусту, мені подобається використовувати пекінську, але можна і звичайну білокочанну взяти, тільки пом’яти її руками, щоб була м’якішою.
Нарізаю огірки. Нарізаю яйця і для заправки відкладаю два жовтки. Подрібнюю зелень у мене зелена цибуля і кріп. Відправляю в салатник всі нарізані інгредієнти.
Готую заправку: в сметану додаю жовтки, гірчицю, сіль, перець, сушений часник, оливкова олія і сік лимона. Добре все подрібнюю, отриманою заправкою заправляю салат і можна подавати на стіл!
