Сьогодні приготуємо смачну гарячу страву на обід, вечерю, або на святковий стіл з картоплі та курячої грудки. У поєднанні з сирною скоринкою смак виходить просто незрівнянний. Картопля в цьому рецепті м’яка і ніжна, а куряче філе соковите і дуже смачне. Готується не складно, а результат вас приємно здивує.
Інгредієнти:
- куряче філе – 900 г.
- цибуля – 2 шт.
- картопля – 12 шт.
- сир – 200 г.
- сметана – 2 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- часник – 2 зубчики
- олія – 2 ст.л.
- сіль, перець, спеції – за смаком
Приготування:
Дві цибулини нарізаємо чверть кільцями. Курячі грудки нарізаємо смужками або середнім кубиком.
200 г сиру натираємо на великій тертці, сюди ж на дрібній тертці натираємо 2 зубчики часнику. Додаємо 2 столові ложки сметани та 2 столові ложки майонезу. Перемішуємо.
На сковороду наливаємо олію, розігріваємо і викладаємо всю цибулю, помішуючи обсмажуємо до прозорості на середньому вогні.
Потім робимо вогонь на максимум і викладаємо до цибулі курячу грудку. Перемішуємо та обсмажуємо 3-5 хвилин до білого кольору. Усі шматочки курячого філе повинні побіліти.
Наприкінці додаємо сіль та чорний мелений перець. Далі 2 столові ложки сметани та перемішуємо. Всипаємо 1-2 столові ложки борошна і постійно помішуючи трохи обсмажуємо близько двох хвилин, щоб сметанний соус загус. Знімаємо із плити.
Картоплю я попередньо відварила в мундирі, близько 20 хвилин. Очистила і охолодила.
Для цього рецепту найкраще вибирати великі картоплини. Якщо картопля молода, чистити її не потрібно.
Викладаємо всю підготовлену картоплю на змащене олією деко, перчимо і солимо. Зверху рівномірно викладаємо обсмажену курячу грудку з цибулею.
І на кожну картоплину сирну масу. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин і чекаємо, коли зверху буде сирна золотиста скоринка.
До столу подаємо гарячим. Таку вечерю у нас люблять всі!
