Сьогодні я хочу поділитися з вами своїм улюбленим рецептом котлет, за яким я навчилася їх готувати ще в дитинстві від своєї бабусі. Такі котлетки в нашій родині завжди користуються великим попитом, виходять завжди соковитими, ароматними, а головне вони прості в приготуванні.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти: свинний фарш, цибуля, картопля, хліб, сіль і перець.
- Фарш свинний – 700 г
- Цибуля – 2 шт
- Хліб – 1-2 скибочки
- Картопля – 1 шт
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Вимочіть скибочки хліба в воді або молоці кілька хвилин, потім відіжміть. Подрібніть хліб, цибулю і очищену картоплю на м’ясорубці або в блендері до отримання однорідної маси. Змішайте отриману масу з фаршем, додайте сіль і перець за смаком.
Добре перемішайте всі інгредієнти. Сформуйте котлети потрібної форми і розміру.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Обсмажте котлети з двох сторін до золотистої скоринки і готовності.
Подавайте котлети гарячими з гарніром за вашим вибором.
