Начебто звичайні інгредієнти, а на смак виходить просто чудово. Смачна вечеря для всієї родини! Курячі крильця з рисом у духовці, або по-іншому, лінивий плов. Страва виходить надзвичайно смачна.
Інгредієнти:
- Крильця – 700 г
- Приправи до м’яса – 1/2 ч.л.
- Сіль -1 ч.л. (Неповна)
- Олія – 2-3 ст.л.
Для рису:
- Рис – 350 г
- Вода – 700 мл
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 4-5 зуб.
- Лавровий лист – 2 шт.
Приготування:
Для початку підготуємо крильця, я їх розрізала на 2 частини. Вага крилець у мене 700 грамів. Додаю неповну ч. л. солі, вливаю 2-3 ст. л. олії та додаю приправу до м’яса. Приблизно трохи більше чайної ложки або на Ваш смак. Тут паприка, насіння гірчиці, цибуля, часник, кмин, перець.
Перемішуємо та залишаємо на хвилин 30. За цей час підготуємо рис. Моркву натріть на тертці для корейської моркви або наріжемо соломкою, цибулину поріжемо кубиками. На сковороду наливаємо трохи олії, кладемо цибулю і обсмажуємо до напівпрозорості.
Додаємо моркву, обсмажимо все разом приблизно 1 хвилину і додаємо добре промитий рис, у мене рис круглий 350 грамів, перемішуємо, додаємо половину ч. л. солі, чорний перець за смаком. І одразу знімаємо з вогню.
Деко змащуємо олією, кладемо підготовлений рис і заливаємо водою у співвідношенні 1:2, у мене 350 г рису тому я вливаю 700 мл води. Зверху кладемо підготовлені крильця. Кладемо 4-5 зубчиків часнику, лавровий лист, пару листків.
Закриваємо фольгою та ставимо у розігріту духовку. Я люблю, щоб рис був ніжний, тому готую за 200 градусів 1 годину під фольгою і 30 хвилин без фольги. Ви можете зменшити час, якщо хочете, щоб рис був розсипчастим, 40 хвилин під фольгою і 20 хвилин без фольги. За бажанням крильця можна замінити на іншу частину курки.
Готову страву подаємо до столу, доповнивши овочевим салатом. Рис виходить найніжніший, а крильця просто тануть у роті. Ця вечеря просто супер!
