Приготування вареників на пару мало чим відрізняється від готування звичайних вареників. Начинка, як і в останніх, може бути найрізноманітніша. Даний варіант один з улюблених в нашій родині, сподіваюся і вам сподобається. Соняшникова олія для начинки можна замінити на невеликий шматочок перекрученого сала, вийде просто чарівно! Беріть на замітку!
Складові:
- Вода — 150 мілілітрів
- Борошно — 350-400 Грам
- Яйце — 1 Штука
- Цибуля — 1 Штука
- Картопля — 700 Грам
- Лук — 2-3 Штук
- Соняшникова олія — 3 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Спеції — За смаком
Як приготувати «Вареники з картоплею на пару»
Підготуйте всі складові. Налийте воду в глибоку миску, додайте яйце, сіль, 1 ст.л. олії. Все трохи збийте. Частинами додайте борошно. Замісити пружне і еластичне тісто, зберіть його в кулю, накрийте рушником і залиште на 20 хвилин. Тим часом картопля наріжте дрібними кубиками, чим менше вийде, тим краще. Додайте нарізаний дрібними кубиками цибулю, сіль, масло і улюблені спеції.
Добре все перемішайте. Начинка готова. Від тесту відріжте шматок, розкатайте його ковбаскою, наріжте невеликими шматочками і обваляйте шматочки в борошні.
Потім розкатайте кожен шматочок у формі кола. Викладіть по центру начинку. І защепніть вареники будь-яким зручним способом. Решітку пароварки змастить маслом і викладіть вареники. Готуйте вареники на пару близько 30 хвилин. Смачного!
