Як спробували вперше цей салат, так і підсіли раптово. Тепер готуємо чи не на кожне свято. А вже на вечерю, та з картоплею, смачніше і уявити складно. І головне ніхто не може визначити, що в ньому. Адже салат з простого оселедця. Але, треба сказати, що поєднання інгредієнтів дійсно дуже незвичайне та дивовижно прекрасне.
Значить сьогодні готуємо смачний салат з оселедця. Вражатимемо уяву, так як практично кожен інгредієнт у салаті і справді дуже незвичайний. Статтю опублікували zhyttia.com.ua.
Нам знадобиться:
- Філе оселедця – 400 г
- Жирна сметана – 200 г
- Зелене яблуко – 150 г
- Червона цибуля – 100 г
- Мариновані огірки – 150 г
- Кріп – 1 невеликий пучок
- Перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Отже, почнемо, звичайно, з оселедця. Салат же у нас оселедцевий. Беремо філе, ріжемо філе кубиком і відправляємо в салатник.
А далі одразу нестандартна дія. І не тільки в плані черговості, а ще й у тому сенсі, що поєднання зараз буде дуже незвичайним. Додаємо до оселедця сметану, та не якусь, а пожирнішу. Перемішуємо.
Ну що, здивовані? Адже поєднання сметани та оселедця, як виявилося, це давня класика в різних кухнях.
Ідемо далі. Наступний інгредієнт не менш дивовижний. Отже, що це за інгредієнт? Відгадати не вдасться. Це дуже незвичайно. І це яблуко. Кисле, соковите, зелене, хрумке яблучко. Чистити від шкірки його не потрібно. Тільки вирізаємо серцевину і ріжемо яблуко таким же кубиком.
Відправляємо його в салатник і відразу перемішуємо, щоб воно не окислилося і не потемніло. Тепер зрозуміли, чому ми додавали сметану заздалегідь? Щоб все зробити швидко та щоб яблуко залишилося таким же красивим як у нарізці.
Правда, дуже оригінально? Готуємо далі. І зараз у нас ще одна незвичність. Це мариновані огірочки. І незвичайність саме у цьому. Огірки мають бути не солоними, а саме маринованими.
Ну, до речі, те що огірки, оселедець і сметана в одному, як кажуть, флаконі, теж уперше здається дуже дивним. А ми обіцяли, що в цьому салаті що не крок, то сюрприз. Отже, огірочки ріжемо кубиком.
Ну все, тепер все найдивовижніше зробили. Залишається те, що простіше, всім знайоме та звичайне. Це цибуля, бажано червона солодка. Теж самі вже розумієте, кубиком. І кріп, якого чимало. З кропу беремо лише верхівку. Стебла до салату не йдуть. Потрібно, щоб було якомога ніжніше.
Все! Перчимо до смаку і перемішуємо. Солі зрозуміло, вже не потрібно. Гарно виглядає, правда. І дуже смачно.
Але найголовніше попереду. Нехай салат постоїть трохи, дійде до повної, як кажуть кондиції. І тоді він стане таким нереально смачним, що можна буде їсти його не зупиняючись. Смачного!
