Спробувала у сестри. Печінковий торт з курячої печінки з грибами і морквою

Другі страви

Печінковий торт з курячої печінки з грибами і морквою.

Складові

  • Печінка куряча 1 кг.
  • Яйце куряче 4 шт.
  • Молоко 100 мл.
  • Сіль харчова за смаком
  • Перець духмяний мелений за смаком
  • Борошно пшеничне 60 м
  • Олія соняшникова для смаження
  • Гриби печериці 400 м
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Морква свіжа 2 шт.
  • Сир плавлений 2 шт.
  • майонез
  • Часник часточок 5.

Приготування :

Печінку і цибулю 1 шт. перекрутити на м’ясорубці, додати 2 яйця, молоко, борошно, посолити і перемішати.

З готової суміші потрібно спекти тонкі млинці. Викладаємо на сковороду по 5 ст. л. суміші і розрівнюємо по сковороді ложкою, печемо з двох сторін.

І так всі млинці.

Тепер подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на олії.

Додаємо гриби і також обсмажуємо.

Додаємо моркву, посолити і поперчити за смаком, і також трохи обсмажити. Потім зняти з вогню і остудити.

Тепер робимо майонез для змащування коржів. У майонез додати часник через прес і порубаний кріп, перемішати і дати настоятися 10 хвилин.

Тепер збираємо торт – перший млинець і другий прокладаємо грибною начинкою, промазуємо часниковим майонезом, третій млинець змащуємо сиром і зверху часниковим майонезом і так чергуємо – 2 млинчика грибною начинкою, а 1 – сирною.

Верхній шар промазати сиром і майонезом, посипати натертим вареними яйцями і кропом.

Поставити просочуватися в холодильник мінімум на 1 годину

Прикрашаємо за смаком)

Смачного!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий