На прилавках магазину вже з’являються свіжі сезонні овочі, а найпопулярнішим, звичайно є – молода капуста. Ну а значить готуємо салат з молодої капусти. Рецепт цей мені дуже сподобався, якийсь свіжий, цікавий і смачний. Якщо шукайте новенький салат з капусти, рекомендую спробувати.
Салат з капусти і консерви:
- Капуста – 200 г (можна пекінську)
- Тунець у власному соку – 1 б (можна інші консерви)
- Варені яйця – 2 шт
- Огірок – 2 шт
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 / 2 шт
- Зелень – пучок
- Сіль
- Перець
- Сметана – 3 ст.л
- Гірчиця – 1 ч.л
Приготування:
Для початку нашаткуємо 200 г капусти (можна замінити на пекінську) Капусту трохи посолити і зовсім трохи пом’яти руками, але можна обійтися і без цього, тут як то кажуть до смаку. Половина цибулини нарізаємо тонко соломкою.
2 свіжих огірка (або 1 великий) також нарізати соломкою. Нарізаємо 2 варених яйця.
Додаємо до капусти всі нарізані інгредієнти і 1 банку тунця у власному соку, можна замінити на інші консерви. Рибу при необхідності розім’яти виделкою.
Залишилося натерти на терці 1 моркву, подрібнити зелень і додати в салат. Салат солимо і перчимо за смаком. Заправити можна майонезом або сметаною. Я зробила заправку: 3 ст.л сметани і 1 ч.л гірчиці. Заправляємо салат і добре перемішуємо.
Чудовий салат з молодої капусти готовий. Дуже смачний, свіжий, яскравий і корисний. Не пропускайте сезон овочів.
