Сьогодні ділюся з Вами рецептом оригінального салату з квасолі по-корейськи. Такий салат дуже полюбився в нашій сім’ї, тому готую його часто! Приготування просте з доступних продуктів.
Інгредієнти:
- Квасоля – 250 грам
- Морква – 1 штука
- Часник – 2 зубчики
- Коріандр – 1 чайна ложка
- Солодка паприка – 1 чайна ложка
- Сіль – 1 чайна ложка
- Чорний перець – на смак
- Цукор – 1 чайна ложка
- Столовий оцет – 1 столова ложка
- Гаряча олія – 50 грам
- Петрушка
Приготування:
У каструлю насипаємо квасолю, наливаємо 1 літр води та ставимо на середній вогонь. Коли закипить, підливаємо ще 200 мл холодної води. Потім повторюємо те саме.
Викладаємо готову квасолю у тарілку. Моркву натираємо на тертці для корейської моркви та викладаємо до неї квасолю.
Додаємо подрібнений часник, коріандр, солодку паприку, цукор, сіль та чорний перець. Додаємо оцет, гарячу олію, добре розмішуємо і прибираємо в холодильник на одну годину. При подачі посипаємо подрібненою петрушкою.
