Шинкуємо дрібно пекінську капусту, видаляємо качан. До капусти дрібно шаткуємо кріп, нарізаємо маленькими брусочками огірок.
Очищаємо перець від нутрощів, нарізаємо невеликою соломкою. Аналогічно ріжемо шинку, разом із перцем викладаємо в миску до капусти.
Шинкуємо дрібно сир брусочками, кладемо в салат. Посипаємо салат сіллю та чорним меленим перцем, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.
Такий салат не потрібно готувати за день до свята. Рекомендується навпаки нашаткувати салат за 30 хвилин до подачі або ще пізніше.
Інгредієнти для салату Пекінський:
- Капуста пекінська — 500 г;
- Кріп — 15 г;
- Огірок — 100 г;
- Перець солодкий – 150 г;
- Шинка — 150 г;
- Сир — 100 г;
- Майонез — 150 г;
- Сіль — 1/2 ч. л.;
- Перець — 1 дрібка.
