Раніше такий салат часто подавали у поїздах в ресторанах. Готується дуже просто, інгредієнтів зовсім небагато і смачно виходить завжди. Роблю його дуже часто, рідним подобається, та й на святковому столі теж не залишиться непоміченим. Пише Майстерня ідей.
Ось що нам знадобиться:
- Печінка яловича – 400 гр.
- Соєвий соус – 2 ст.л.
- Чорний перець – за смаком.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соняшникова олія – 50 мл.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Мариновані огірки – 3 шт.
- Консервована квасоля – 4 ст.л.
- Сіль – за смаком.
- Майонез – 3 ст.л.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Яловичу печінку нарізаємо тонкою соломкою і перекладаємо в глибоку миску.
2. Додаємо соєвий соус, чорний мелений перець, паприку, добре перемішуємо і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
3. На розпечену сковороду наливаємо олію, викладаємо печінку, обсмажуємо до готовності і перекладаємо в глибокий салатник.
4. Потім обсмажуємо на олії дрібно нарізану цибулю, моркву натерту на великій тертці і додаємо до печінки.
5. Далі додаємо мариновані огірки нарізані соломкою, консервовану квасолю, солимо, заправляємо майонезом і добре перемішуємо.
6. Готовий салат розкладаємо по тарілках та подаємо до столу.
