Салат «Король застілля»: святковий салат з неземним смаком з незвичайних, але простих продуктів

Салати

Це самий незвичайний салат з усіх, які я тільки бачила. Його неземний смак і ошатний вигляд не залишать байдужих. Для «Короля застілля» нам не знадобиться м’ясо — його замінить абсолютно несподіваний інгредієнт.

Для «Короля застілля» нам знадобиться:

  • три баклажана;
  • одна цибулина;
  • два великих помідора;
  • п’ять відварених яєць;
  • сімсот грамів курячих сердечок;
  • соняшникова олія.

Для заправки:

  • по дві столові ложки сметани і майонезу;
  • дві часточки часнику;
  • чайна ложка гірчиці.

Для маринаду:

  • столова ложка оцту;
  • по дрібці цукру і солі.

Як приготувати незвичайний салат з неземним смаком

Сердечка відправляємо в киплячу підсолену воду. Варимо приблизно 30-40 хвилин до м’якості. Охолоджуємо.

Баклажани нарізаємо тонкими скибочками (5-7 мм), солимо, залишаємо на 5-10 хвилин. Промокаємо вологу, яка виділилася серветкою. Розміщуємо скибочки на змащене олією деко, зверху додатково змащуємо олією. Ставимо в духовку, розігріту до двохсот градусів на 15 хвилин. Залишаємо остигати.

Салат «Король застілля»: святковий салат з неземним смаком з незвичайних, але простих продуктів

Цибулю ріжемо тонкими чверть кільцями. Додаємо по дрібці солі і цукру, оцет, перемішуємо. Залишаємо маринуватися приблизно на 20 хвилин.

З сметани, майонезу і гірчиці робимо соус.

Сердечка нарізаємо маленькими кружечками, додаємо дві ложки соусу, перемішуємо.

Яйця натираємо на грубій терці, додаємо дві ложки соусу, перемішуємо.

Помідори нарізаємо невеликими кубиками, складаємо в друшляк. Залишаємо, щоб стекла зайва волога. Заправляємо залишками соусу.

Форму для випічки кексу застеляємо харчовою плівкою. По всьому колу викладаємо скибочки баклажанів (внахлест один на одного).

Салат «Король застілля»: святковий салат з неземним смаком з незвичайних, але простих продуктів

Зверху кладемо перший шар з яєць, розрівнюємо ложкою. Далі — маринована цибуля, віджата від вологи.

Салат «Король застілля»: святковий салат з неземним смаком з незвичайних, але простих продуктів

Другий шар робимо з курячих сердечок, а третій з помідорів.

Салат «Король застілля»: святковий салат з неземним смаком з незвичайних, але простих продуктів

Виглядаючі хвостики баклажанів підвертаємо. На дно викладаємо решту скибочок синеньких. Закриваємо салат плівкою, ставимо в холодильник на 2-3 години.

Салат «Король застілля»: святковий салат з неземним смаком з незвичайних, але простих продуктів

Перевертаємо «Король застілля» на тарілку, посипаємо нарізаними волоськими горіхами і подрібненою петрушкою.

Подаємо красивий салат на стіл, і дивуємо своїх гостей. Смачного!

Салат «Король застілля»: святковий салат з неземним смаком з незвичайних, але простих продуктів

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий