Сир — це одна з найбільш смачних і корисних начинок, яка подобатися і дітям, і дорослим. Приготуйте такі ласощі обов’язково.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 2 склянки;
- цукор, 1 стакан;
- масло вершкове, 150 г;
- розпушувач або сода, 1 ч.л.
Для приготування начинки необхідно:
- яйця, 5 шт;
- сир домашній, 400 г;
- цукор, 1 стакан;
- ванілін, родзинки, курага за бажанням.
Процес приготування сирного пирога
Розм’якшує добре вершкове масло, змішуємо з просіяним борошном і содою або розпушувачем, цукром. Масу перетираємо руками в крихту.
Сир з’єднуємо з цукром, вливаємо збиті яйця і перебиваємо масу блендером.
Форму для випікання застеляємо пергаментом і викладаємо частину крихти, розрівнюємо і трохи втрамбовуємо.
Зверху викладаємо сир і засипаємо рештою крихти.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 40 хвилин до рум’яності.
Залишаємо пиріг у формі до повного охолодження.
Порада: в сирну начинку ви можете додавати на свій смак родзинки, курагу, мак, цукати, цедру лимона або цитрусових.
