Рецепт повітряного тіста для вареників! Чоловік від них без розуму

Другі страви

Щоб вареники стали в вашим коронною стравою, раджу скористатися моїм рецептом тіста: ніжне і пишне, м’яке, заварне, не розклеюється при варінні і відмінно підходить до різної начинки.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 3 склянки;
  • окріп, 1.5 склянки;
  • яйце, 1 шт;
  • олія, 3 ст.л;
  • сіль, 1 \ 2 ч.л.

Процес приготування

Борошно просіваємо і з’єднуємо з сіллю.

Вливаємо в борошно олію.

Вливаємо окріп і лопаткою перемішуємо масу, поки вона не стане теплою.

Тепер вимішуємо тісто руками.

Яйце перемішуємо вінчиком і вливаємо в тісто, вимішуємо далі.

Накриваємо тісто рушником і залишаємо на 30 хвилин.

У цей час можна зробити будь-яку начинку.

Я з таким тістом вважаю за краще робити вареники на пару, вони виходять дуже пишними, як пиріжки і на наступний день їх можна обсмажити на розтопленому вершковому маслі. Але і вареними, такі вареники також будуть пишними і смачними, поливаємо вершковим маслом або сметаною і подаємо.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий