Побачила в гостях цікавий пиріг. Прийшла додому і зробила відразу два

Смачні пироги

Таким чудовим рецептом не можна не поділитися. Нещодавно нас з чоловіком запросили в гості. Господарі приготували шикарний стіл. З усіх страв мені найбільше сподобався пиріг. В середині — начинка з декількох інгредієнтів відразу, а зверху — хрустка скоринка. А запах від нього, словами не описати. По приходу додому, я не стала відкладати в довгий ящик, і вирішила відразу приготувати і нам таку страву.

Готування починається з начинки. Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо на соняшниковій олії до прозорості. У процесі приготування обов’язково додаємо сіль і перець.

У цій же посуді готуються і гриби. Я використовую шампіньйони. Сіль і перець кладемо відразу після грибів.

Переклавши гриби в зручну ємність, обсмажуємо фарш без додавання олії. До повної готовності його не доводити.

Коли заготовки охолонуть, починає збирати пиріг.

Для пирога ми беремо листкове бездріжджове тісто, яке необхідно розкачати, таким чином, щоб вийшов прямокутник. В середину тіста викладаємо фарш. Візуально можна подивитися на фото.

Побачила в гостях цікавий пиріг. Прийшла додому і зробила відразу два

Фарш можна посипати тертим сиром, за бажанням. Але м’ясо і без нього буде соковитим. Зверху йдуть гриби з цибулею і, в кінці, сир. Цього разу цей інгредієнт є обов’язковим.

Побачила в гостях цікавий пиріг. Прийшла додому і зробила відразу два

Побачила в гостях цікавий пиріг. Прийшла додому і зробила відразу два

Далі надрізаємо тісто навскоси по обидва боки, як показано на фото і отриманими смужками закриваємо начинку. Повинна вийти ось така косичка.

Побачила в гостях цікавий пиріг. Прийшла додому і зробила відразу два

Побачила в гостях цікавий пиріг. Прийшла додому і зробила відразу два

У мисці збиваємо яйця з молоком і наші вироби змащуємо.

Побачила в гостях цікавий пиріг. Прийшла додому і зробила відразу два

Готуємо пиріг в духовці, при 180 градусів протягом 40 хвилин.

Пиріг однаково смачний як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий