Перебирає рецепти в пошуках чого-небудь оригінального для майбутньої вечірки? Тоді ця шикарна, смачна й поживна закуска, яка з’їдається одним махом, то, що вам потрібно. Соковиті і ніжні маффіни з куркою і сиром сподобаються всім, в тому числі і дітям. Ділюся своїм рецептом.
Інгредієнти
Візьміть наступне:
- Курячі грудки — 3 штуки.
- Майонез — 3 столових ложки.
- Свіжий кріп — 3-4 гілочки.
- Яйця — 3 штуки.
- Тертий сир — 1,5 склянки.
- Молодий цибулю — 3 штуки.
- Сметана — 3 столових ложки.
- Петрушка — 5 гілочок.
- Молоко — 150 мілілітрів.
- Спеції для курки — 1 десертна ложка.
- Борошно — 90 грам.
Приготування маффинов
Розріжте курячі грудки на кілька частин і помістіть в каструлю. Влийте воду, повністю покривши м’ясо. Якщо хочете, щоб смак курки був більш насиченим, використовуйте овочевий бульйон. Злегка посоліть і варіть близько двадцяти хвилин. Потім остудить, наріжте грудки невеликими кубиками і викладіть в миску.
Далі промийте молодий лук і зелень, дрібно порубати їх і додайте до м’яса. Також влийте в миску молоко і викладіть майонез, сметану. Сюди ж всипите борошно, бийте яйця і натріть сир. Присмачите спеціями і ретельно перемішайте інгредієнти.
Отриманою масою наповніть приблизно десять силіконових формочок і помістіть для випікання в духовку на 20 хвилин при 180 градусах. Остудить готові підрум’янені маффіни і подайте, розклавши на сервіровані тарілку.
