Незважаючи на те, що у мене кілька улюблених рецептів приготування курки, завжди хочеться випробувати щось нове, і це виявляється дуже смачно. Ось і цей варіант виходить дуже цікавим – курочка неймовірно ароматна і м’яка.
Важливо використовувати натуральну каву і заварити її безпосередньо перед тим, як зберетеся маринувати курку. Каву потрібно остудити, а потім процідити.
Для приготування курячих гомілок в кавовому маринаді підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Інгредієнти
- Гомілки курячі – 8 шт.
- Кетчуп – 2 ст.л.
- Соєвий соус – 3 ст.л.
- Бальзамічний оцет – 1 ст.л.
- Кава натуральна – 80 мл
- Оливкова олія – 1 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
Як приготувати курячі гомілки в кавовому маринаді
Змішати в мисці оливкову олію, бальзамічний оцет і кетчуп.
Додати соєвий соус і проціджений кави. Маринад добре перемішати.
Курячі гомілки натерти сіллю і перцем, опустити в маринад. Прибрати на 3 години в холодильник. За цей час гомілки кілька разів перемішати, щоб маринад розподілявся рівномірно.
Через деякий час гомілки перекласти у форму для запікання. Полити маринадом і відправити в розігріту духовку при 180 градусах.
Запікати гомілки до готовності близько 40 хвилин.
До столу курячі гомілки в кавовому маринаді подати з зеленню і з будь-яким гарніром. Дуже смачно!
