Двоколірний пиріг з сиром і варенням — це легкий десерт для сніданку, полюбився домочадцям. Він прекрасно поєднується з гарячим чаєм і смачною кавою зі збитими вершками. У цього десерту є особливість. Тісто, що покриває пиріг, готується за класичним рецептом, а основа — з додаванням какао. Таким чином, крім чудової начинки ви отримаєте ще й дивовижний аромат.
Інгредієнти для тіста
- 2 яйця.
- 110 мл рослинного масла.
- 450-500 г борошна.
- 120 г цукру.
- 25 г какао.
- Половина пакетика розпушувача.
- 15 г ванільного цукру.
Інгредієнти для начинки
- 250 г сиру.
- 15 г цукру.
- 200-250 г ягідного варення.
Приготування тіста
Розбиваємо в миску яйця. Додаємо масло і цукор. Масу ретельно перемішуємо виделкою. Додаємо ванільний цукор, розпушувач і борошно.
Перемішуємо вміст миски, поки не утвориться щільна маса. Починаємо роботу з пісочним тістом. Ділимо масу на дві половини. До першої частини додаємо какао. Перемішуємо шоколадну масу і викладаємо її на лист пергаментного паперу.
Змащуємо форму діаметром 24 см і посипаємо дно борошном. Викладаємо шоколадне тісто в форму і утрамбовуємо його поверхню руками.
Приготування начинки
Подрібнюємо сир виделкою і додаємо цукор. Викладаємо масу поверх шоколадного тесту. Вирівнюємо поверхню десерту шпателем і змащуємо її варенням.
Випікання
Викладаємо другу частину тесту на лист пергаментного паперу. Формуємо корж розміром з дно форми. Переносимо тісто на пиріг. Проколюємо поверхню десерту виделкою.
Випікаємо пиріг при 180 градусах протягом 40 хвилин. Готове ласощі охолоджуємо, перш ніж нарізати на шматочки і подавати до столу.
