Настільки смачно, що готую кожен день

Другі страви

Страва з курячої грудки і картоплі виходить дуже легким, але ситним і ароматним. Я тепер завжди готую на вечерю і навіть на святковий стіл. Готується все просто і швидко.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 1 кг;
  • грудка куряча, 300 г
  • сіль перець;
  • яйце, 1 шт;
  • олія, 1 ст.л;
  • сухарі панірувальні, 1 ст.л;
  • помідори, 3 шт;
  • сир (пармезан або за смаком), 40 г;
  • зелень.

Для соусу бешамель необхідно :

  • молоко, 500 мл;
  • масло вершкове, 50 г;
  • борошно, 50 г;
  • сіль, шафран.

Процес приготування

Відварюємо картоплю в мундирі.

М’ясо ріжемо шматочками і подрібнюємо за допомогою блендера.

Додаємо у фарш яйце, сіль і перець, спеції за смаком, ложку олії і ложку панірувальних сухарів, дрібно різану зелень. Вимішуємо.

Масло вершкове розтоплюємо в каструлі.

Всипаємо борошно і вимішуємо до однорідності.

Вливаємо молоко, додаємо спеції і варимо соус до густого стану.

Картоплю чистимо від шкірки і ріжемо товстими кружечками.

Помідори ріжемо кружальцями.

З фаршу формуємо кульки.

На дно форми для запікання кладемо трохи соусу і викладаємо кружечки картоплі, потім помідор і між ними кульку фаршу.

Таким чином чергуємо і кладемо всі продукти.

Заливаємо соусом і запікаємо 40 хвилин при 180 градусах.

Можна викласти запіканку на тарілку і посипати зверху тертим сиром.

Я ще змішую тертий сир з тертим часником і рубаною зеленню і так посипаю страву.

На святковий стіл така запіканка дуже смачна і красива.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий