Дуже смачне і ситне страва, яке підійде для всієї родини. Рецепт не відніме багато часу, а ось результат вас приємно порадує! Приготувати ліниві голубці з картоплею можна до повсякденного або до святкового столу. Блюдо ніжне, поживне і цілком самодостатня, сподобається як дітям, так і дорослим. Варіантів голубців звичайно дуже багато, цей один з простих, доступних і не менш смачних, рекомендую взяти на замітку!
Складові:
- Фарш — 400 Грам
- Цибуля — 1 Штука
- Картопля — 5-7 Штук
- Капуста — 300 Грам
- Рис — 100 Грам
- Томатна паста — 2 ст. ложки
- Сметана — 100 Грам
- Часник — 2 Зубчики
- Сіль за смаком
- Спеції — За смаком
- Цукор — 1 Чайна ложка
- Болгарський перець — 1 Штука
Як приготувати «Ледачі голубці з картоплею»
Підготуйте всі інгредієнти. Капусту подрібніть в блендері або за допомогою м’ясорубки. Рис відварити в підсоленій воді до готовності. У глибокій мисці з’єднайте фарш, тертий на крупній тертці цибулю, відварений рис, подрібнену капусту, сіль і спеції за смаком. Добре все перемішайте.
Сформуйте з фаршу невеликі тюфтельки і обваляйте їх у борошні або в сухарях для панірування. Викладіть голубці на розігріту сковороду і обсмажите їх з двох сторін на сильному вогні. У глибокій мисці з’єднайте сметану, томатну пасту і цукор. Перемішайте і частинами влийте воду (приблизно 2-2,5 склянки).
У форму для запікання викладіть нарізану часточками картоплю і нарізану невеликий соломкою болгарський перець. Зверху розподіліть обсмажені голубці. Налийте томатна-сметанний соус (він повинен покривати голубці приблизно наполовину). Накрийте форму фольгою і запікайте при температурі 180 градусів близько 30 хвилин, потім фольгу приберіть і готуйте ще 10 хвилин. Ледачі голубці з картоплею готові. Смачного!
