Ви не повірите, але навіть звичайнісінький кефір може неймовірно вдало підкреслити смак курки і зробити її ніжною і божественно смачною… А ще, в цьому рецепті чудово те, що біля плити вам стояти зовсім не потрібно. Якщо ви не хочете морочитися з приготуванням вечері після роботи, цей рецепт буде дуже доречним.
Інгредієнти:
- Курячі стегна – 6 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Сіль, чорний перець – за смаком
- Паприка – 1 ч.л.
- Кефір – 250 мл
- Картопля – 1 кг
- Олія
Приготування:
Курячі стегна промиваю і обсушую паперовими рушниками. Потім викладаю курку в глибоку миску. Дрібно ріжу цибулю.
Додаю подрібнену цибулю до курки. Додаю подрібнений часник, сіль, чорний перець та солодку паприку. Все дуже ретельно перемішую.
Потім заливаю інгредієнти свіжим кефіром. Перемішую і залишаю курку промаринуватися на 30 хвилин. Через пів години дістаю стегна з кефіру (можна залишити курку в кефірі на ніч, тоді курка буде ще ніжніше).
Потім очищаю картоплю та нарізаю її на невеликі часточки. Картопляні часточки кладу в кефірно-цибулеву масу, що залишилася від курячих стегон. Ретельно перемішую інгредієнти.
Далі форму для запікання змащую соняшниковою олією і викладаю в неї картоплю разом із заливкою. Потім викладаю на картоплю замариновані стегна і ставлю страву в розігріту до 180 градусів духовку, на 50-70 хвилин.
Найсмачніша курочка з картоплею готова. Завдяки кефіру курочка виходить соковитою, а картопля просто тане у роті. Рекомендую приготувати!
