Коли бюджет на нулі, готую «ледачі біляші»: дуже смачно, ситно і просто

Коли бюджет на нулі, готую "ледачі біляші" - рецепт приготування Різне

Коли виявляється, що вдома конем грай, а грошей залишилося не дуже багато, я знаходжу можливість готувати «швидкі котлети». У мене вдома їх називають ледачими біляшами. Зараз я познайомлю вас з цим рецептом.

Інгредієнти для ледачих біляшів

Для тесту нам знадобиться:

  • половина склянки кефіру,
  • по половинці чайної ложечки солі, соди і цукру;
  • борошно — в кількості, достатній для тесту консистенції густої сметани, як для оладок.

Що потрібно для начинки:

  • м’ясний фарш (свинина і яловичина, я зазвичай беру близько 500-600 грам),
  • цибуля,
  • часник,
  • сіль і перець,
  • за бажанням можна покласти ще зелена цибуля і зелень.

Як приготувати «швидкі котлети»

Розчиніть соду в кефірі кімнатної температури. У цю суміш додайте сіль і цукор, розмішуйте хвилину або дві. Продовжуючи помішувати, просійте туди борошно. Тісто має бути не дуже густим і нагадувати за консистенцією домашню сметану.

В окремій ємності робимо фарш (можна змолоти м’ясо самим або в крайньому випадку купити). Тепер змішайте фарш з тестом в пропорції 50 на 50. Добре перемішайте спочатку шпателем, а потім руками. Сформуйте котлетки. Розігрійте рослинне масло або сало на сковороді і смажте з обох сторін до хрусткої скоринки.

Подавайте гарячими з пюре або рисом, а також сезонним салатом. Але особисто я вважаю за краще кус-кус.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий